Marmita Basculante 100 Litros

Marmita basculante profesional de 100 litros de capacidad, diseñada para la preparación, cocción y procesamiento de alimentos en cocinas industriales, hospitales, casinos, hoteles y servicios de alimentación de alta producción.

Incorpora una paleta revolvedora con sistema de rotación inversa, que facilita la mezcla continua de las preparaciones y favorece una mayor homogeneidad durante el proceso. Además, cuenta con sistema de enfriamiento por agua incorporado, ampliando las posibilidades de procesamiento del equipo.

La camisa y cámara están fabricadas en acero inoxidable AISI 316, proporcionando elevada resistencia para las condiciones de trabajo asociadas a temperatura, agua y procesos de cocción. El calentamiento de la camisa alcanza hasta 120 °C y dispone de llenado automático mediante cuentalitros.

Para facilitar la descarga del producto, incorpora basculamiento eléctrico con sistema anti olas, permitiendo un movimiento controlado del recipiente y una operación más segura durante el vaciado.

Cuenta además con carga de agua mediante dos electroválvulas, descarga mediante grifo de 2″ e indicador de falta de agua en la cámara. Su termostato de seguridad interrumpe automáticamente el calentamiento cuando detecta un nivel de agua insuficiente, reanudando el funcionamiento una vez restablecidas las condiciones adecuadas.

Marmita Basculante 100 Litros

Capacidad de 100 litros, paleta revolvedora con rotación inversa, enfriamiento por agua, camisa y cámara AISI 316, calentamiento hasta 120 °C, llenado automático mediante cuentalitros y basculamiento eléctrico con sistema anti olas.