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Italiano – Abatidor De Temperatura Blast Chiller 15gn 1/1

Italiano – Abatidor de Temperatura 15GN 1/1 Blast Chiller.

Construcción completa en acero inoxidable, calidad AISI 304.
Un Abatidor le permite evitar la Proliferación bacteriana responsable del rápido deterioro de los alimentos. La congelación rápida permite la formación de microcristales de hielo de moléculas de agua, normalmente contenidos en los alimentos, salvaguardando su integridad y sabor.

Equipado con Unidad de última generación en gas R290, de bajo impacto ambiental y con importantes ahorros energéticos.

Dos tipos de enfriamiento y congelación, 1 simple y 1 intensivo.

Programación con temporizador eléctrico.

Circulación de aire forzado.

Rendimiento Abatimiento +70°C a +3°C. : 60 Kg /ciclo.

Rendimiento Congelación +70°C a -18°C.: 45 Kg /ciclo.

Italiano – Abatidor De Temperatura Blast Chiller 15gn 1/1

Oppici es una empresa con muchos años de experiencia en el rubro gastronómico profesional en Chile. Ofrecen una amplia variedad de equipos gastronómicos de alta tecnología para proyectos grandes y pequeños, desde hoteles de lujo hasta pequeñas cafeterías. Cuentan con un Departamento de Proyectos que brinda asesoramiento previo y un servicio Post Venta y Asesoría técnica en todo Chile. Su equipo de ingenieros y técnicos altamente capacitados se enfoca en brindar un servicio oportuno, eficaz y amable a sus clientes.

Italiano – Abatidor De Temperatura Blast Chiller 15gn 1/1