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Italiano – Abatidor De Temperatura Blast Chiller 10gn 1/1

Italiano – Abatidor de temperatura 10GN 1/1, blast chiller, 36Kg/ciclo

Un Abatidor le permite evitar la Proliferación bacteriana responsable del rápido deterioro de los alimentos. La congelación rápida permite la formación de microcristales de hielo de moléculas de agua, normalmente contenidos en los alimentos, salvaguardando su integridad y sabor.

Equipado con Unidad de última generación en gas R290, de bajo impacto ambiental y con importantes ahorros energéticos.

Construcción completo en acero inoxidable, calidad AISI 304.

3 tipos de abatimiento; positivo, negativo y negativo profundo.

POSITIVO (CHILL): con consigna de temperatura de 3ºC.

NEGATIVO (FREEZER): con consigna de temperatura de -18ºC.

NEGATIVO PROFUNDO (DEEP/HARD): con consigna de temperatura de -35ºC.

Italiano – Abatidor De Temperatura Blast Chiller 10gn 1/1

Oppici es una empresa con muchos años de experiencia en el rubro gastronómico profesional en Chile. Ofrecen una amplia variedad de equipos gastronómicos de alta tecnología para proyectos grandes y pequeños, desde hoteles de lujo hasta pequeñas cafeterías. Cuentan con un Departamento de Proyectos que brinda asesoramiento previo y un servicio Post Venta y Asesoría técnica en todo Chile. Su equipo de ingenieros y técnicos altamente capacitados se enfoca en brindar un servicio oportuno, eficaz y amable a sus clientes.

Italiano – Abatidor De Temperatura Blast Chiller 10gn 1/1

Oppici ha logrado numerosos éxitos y cuenta con una moderna Planta Industrial y Centro de Distribución en Renca. Utilizan equipos de última tecnología para fabricar sus productos. Oppici se especializa en soluciones personalizadas para hospitales, especializada en soluciones personalizadas para cada proyecto clínico, cocinas centrales e industrias alimentarias. Además, Oppici cuenta con certificaciones ISO 9001 / ISO 13485.