Horno Combinado 20GN 1/1 Eléctrico

Horno combinado eléctrico de 6 bandejas, para restaurantes, buffets, cocinas industriales, colegios, empresas, hospitales y locales donde existe una alta demanda de comidas.

Funciones:

• Vapor combinado; aire caliente; cocinar en el vapor; regenerar; vapor manual; extractor de vapor; cocción por sonda/tiempo; enfriar; mis recetas y limpieza;
• Limpieza automática: ofrece 3 niveles de limpieza y 1 descalcificación, indicando la cantidad de plaquita para cada opción;
• Generación de vapor con sistema Steam Power: tecnología exclusiva para un control preciso de la generación de vapor con bajo gasto energético;
• Almacena hasta 500 recetas de 4 pasos cada una;
• Sensor de núcleo con 4 puntos de medición para el control de la temperatura interna de los alimentos;
• Control de la temperatura de 30ºC hasta 260ºC;
• Control de vapor ajustable desde 0% hasta 100%;
• Convección de aire forzado por medio de turbinas de alta rotación;
• Sensor de temperatura para monitoreo de la cámara;
• Puerta USB para importación y exportación de recetas y actualización del software y nuevas funciones del horno;
• Aislamiento de alto rendimiento y durabilidad;
• Uso eficiente de la energía;
• Estructura en acero inoxidable;

  FICHA TÉCNICA

Horno Combinado 20GN 1/1 Eléctrico