La semana pasada fueron otorgadas a Oppici ambas re certificaciones de las normas que permiten confirmar las buenas prácticas, calidad y gestión organizacional. La norma ISO 9001, certificación con la que cuentan desde el año 2013, es una norma internacional que establece las buenas prácticas de gestión necesarias para lograr la completa satisfacción de los […]

Oppici, empresa chilena con más de ocho décadas de experiencia, inauguró su nueva planta y centro de distribución, localizada en la comuna de Renca.  Con esta importante actualización en infraestructura, Oppici mejoró y aumentó su servicio de producción. Este proyecto que comenzó a finales del 2018 tuvo que enfrentarse con duros obstáculos como la llegada […]

Socio en @depatio_restaurante Equipado con refrigeración y otros equipos de Oppici. “Tuvimos el agrado de conversar con nuestro cliente y amigo Benjamín Nast, quien nos comparte su experiencia en como se han adaptado a esta nueva normalidad. Restaurant De Patio ubicado en Vitacura es una cocina de autor en formato de tapas, que ha sido […]

Dueño de PUELO Café. Cuando partió la primera cuarentena el 16 de Marzo 2020, nos vimos obligados a cerrar Puelo Café (cafetería de especialidad). Nuestros clientes son en su mayoría vecinos del barrio Las Catalpas  1522, Vitacura. Esta crisis  nos sirvió para pensar en cómo podíamos  mantener el negocio en este nuevo escenario. Mi idea […]

Gourmet on Tour, La Burguesía ¿Cómo nace la idea? Rene Lillo (Publicista) junto su hermano Felipe (chef y audiovisual), deciden dar un giro en sus vidas profesionales influenciados por una intensa pasión por la mesa y la buena cocina, heredada desde la base familiar, su abuela. Después de un viaje a Nueva York de Felipe […]

Autana Food ¿Cómo nace la idea?  Carlos Sánchez junto a su señora Ana Virginia y sus hijos llegan a Chile 2016 desde Venezuela, país donde tuvo el año 2001 una pizzería. Ya en chile este Ingeniero en Sistemas junto a su hermano (Roberto) comienza a fraguar la idea de instalarse con un restaurante comenzando con […]

  Jorge Uauy en Gourmet On Tour Nadie podría creer que Jorge Uauy el 2010 pesaba alrededor de los 120 kilos, esa situación, su operación para bajar de peso y su cambio de estilo de vida facilitaron la idea de hacer cosas nuevas en todo sentido. Su nueva afición por la cocina más saludable dio […]

Conocer la primera demostración en Chile del nuevo equipo de Rational VarioCooking Center.